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　　通缉犯1号葡萄根瘤蚜（Phylloxera） 上榜理由：一种寄生虫，会吮吸葡萄的汁液，在叶上形成虫瘿，在根上形成小瘤，造成葡萄藤严重营养不足，影响葡萄藤的光合作用，继而造成葡萄藤生长萎缩、葡萄成熟缓慢，甚至可能会造成葡萄藤死亡。

以10年前的中国为例，那时波尔多的葡萄酒刚刚在中国盛行，受到众多收藏家和爱好者的关注。那些天价好酒之所以贵，决定性因素主要是葡萄酒的品质，如波尔多（Bordeaux）列级庄之下的非凡酒质、勃艮第（Burgundy）特级园和一级园绝佳的风土条件、加州（California）膜拜酒（Cult）卓越的品质和稀少的数量。

每个人偏好的风格和喜欢的口味不同，对葡萄酒的鉴赏能力也不尽相同。 什么类型的葡萄酒值得买 一般来说，大部分人都更愿意投资有一定年份的老酒，尽管买一瓶老酒会花费更多的资金。侍酒师劳伦弗里尔（Lauren Friel）建议：消费者千万不要从那些将资金投入到市场部门而不是葡萄栽培的酒庄买酒，其他地方资金投入过多极有可能意味着酿酒成本的下降。当投资勃艮第、托斯卡纳（Tuscany）、波尔多、纳帕谷（Napa Valley）或是香槟（Champagne）这些产区的时候，只要是好年份，多出来的这些花费绝对是值得的。但是当你准备从一些经典产区花大价钱购买一瓶葡萄酒时，一定要保证自己拥有能够品尝出其独一无二之处的能力，否则也只是证明这些酒也仅在平均水平而已。

因为，买一瓶老酒相当于省去了仓储的费用和陈年的时间。如何通过价格辨识一款好酒 在色彩斑斓、五光十色的葡萄酒中辨别出一款好酒十分不易。顾名思义，这种大陆性气候的夏季十分炎热，且干燥少雨。

门多萨位于安第斯山脉海拔800米至1,200米的平原地区，其炎热干燥的气候因地理位置而得到了一定的缓解，夏季白天不会过于炎热，平均温度为26摄氏度。受此气候影响的最佳代表产区是法国的勃艮第，它位于法国中部偏东，北纬47度左右。2. 温和的大陆性气候勃艮第（Burgundy） 与凉爽的大陆性气候相比，温和的大陆性气候四季分明，夏季相对短暂，冬季寒冷，葡萄生长期的温度较温和。这样的气候类型是喜凉的霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）的天堂。

摘要： 葡萄品种在不同气候下展现出不同的特征。这样相对温和的气候下，葡萄的酸度相对较低，果味更加突出。

而由于临近塞纳河（The Seine），香槟区的整体气候并不干燥，年均降水量在550毫升至700毫升之间，接近葡萄生长所需的理想降雨量。虽然气候条件看似艰难，但是十分适合种植当地的葡萄品种阿依仑（Airen），每年出产的葡萄酒数量也十分稳定。有一些阿依伦葡萄还会经过蒸馏酿制成白兰地（Brandy）。炎热的大陆性气候类型下的葡萄产区并不多，但是也独具特色。

这里葡萄生长期的平均温度为19.6摄氏度，年降水量约为775毫升，主要种植的葡萄品种为适合温和气候的霞多丽和黑皮诺。3. 温暖的大陆性气候门多萨（Mendoza） 温暖的大陆性气候夏季温度较高且降雨较少，整体气候干燥，且在秋季尤为明显。阿根廷的门多萨是此气候类型下享誉国际的产区。大陆性气候的显著特点是冬天寒冷，夏天高温且短暂，秋天温度总体变化幅度大，气候干燥，非常适合葡萄的成熟。

虽然年降雨量偏少（220毫米左右），但优越的灌溉条件能为葡萄提供生长所需的水分。此处的马尔贝克结构分明，风味独特，且以其浓郁的黑色色泽、醇厚的果香以及柔和的质感一直占据阿根廷最好的葡萄酒之列。

温度是合成葡萄糖分的必要条件。与香槟区相比，勃艮第所产的霞多丽葡萄酒更多地带有柑橘类水果、白色核果甚至是热带水果的气息，且酒体更加饱满。

1. 凉爽的大陆性气候香槟区（Champagne） 凉爽的大陆性气候最主要的特点是葡萄生长期较长，且生长期内的温度较低。而勃艮第的黑皮诺葡萄酒则带有红色水果（草莓、樱桃、覆盆子）的味道，酒体适中，酸度中高。在这种气候之下，葡萄生长期的温度相对较高，而且收获时节的天气较稳定。下面，小编为各位详细介绍四种大陆性气候的经典产区以及对应地葡萄品种。在这样条件下生长出来的葡萄果实酸度更高，风味更加复杂。4. 炎热的大陆性气候拉曼恰（La Mancha） 炎热的大陆性气候是大陆性气候中最为极端的气候。

再加上受安第斯山脉的西风影响，昼夜温差较大，十分有利于糖分的积累。作为三种唯一可以用来酿制香槟的法定葡萄品种，在冷凉的气候下，它们酿制的酒拥有极佳的酸度、较低的酒精度、绿色水果和柑橘类水果的风味，十分清新爽脆。

为了开花坐果，葡萄树需要二氧化碳、阳光、水分、温度和养分，而这些条件受气候影响极大。ABSTRACT： In different climate zones, Grapes show diverse characters. This article introduces four continental climate zones and wine regions. 葡萄酒是以葡萄果实为原料进行酿造的，葡萄果实的品质决定了葡萄酒的风味。

阿依仑白葡萄酒带有浓郁的热带水果的香气，而且价格实惠。马尔贝克（Malbec）是这种气候条件下的明星葡萄品种。

因此，不同气候条件下的葡萄园种植出的葡萄果实千差万别，由这些葡萄酿造出来的葡萄酒也风味各异。比如，西班牙的拉曼恰，拉曼恰夏季温度高达45摄氏度，冬季温度则低至零下12摄氏度，年平均降雨量仅为350毫米。以法国最北部的香槟区为例，北纬49度的纬度决定了其凉爽的气候特性，葡萄生长期温度可保持在10.4摄氏度。大陆性气候又分为凉爽的大陆性气候、温和的大陆性气候、温暖的大陆性气候和炎热的大陆性气候

这只雄鹰是德国名庄联盟的标志，其德语为Verband Deutscher Qualitats-und Pradikatsweinguter，简称VDP。若成功持有该认证，代表这款酒的酿酒葡萄在种植时从没使用杀虫药、除草剂、杀菌剂、化学肥料及认证机构不许可的喷剂。

3. 原产地保护标签 原产地保护标签（Protected Designation of Origin简称PDO）表示这款酒的酿酒葡萄属于欧亚葡萄（Vitis Vinifera），全部来自该地理区域，生产过程也在该地理区域进行。迄今为止，VDP已有200多家酒庄，这200多家酒庄是德国顶尖酒庄的代表。

7. 循环利用 葡萄酒瓶子可以循环利用，可以作为居家装饰品，花瓶、照明灯或者烛台，为家庭装饰增添一份惬意和舒适。某些酒庄还会在标志旁边附上文字说明，以更清楚地表明孕妇禁止喝酒。

6. 孕妇禁止饮酒 这个孕妇的标志很明显地表现出，孕妇不能喝葡萄酒，否则会对婴儿健康造成严重影响。4. 地理标志保护标签 地理标志保护标签（Protected Geographical Indication简称PGI）表示这款酒的酿酒葡萄85%以上属于欧亚葡萄或者欧亚葡萄和其他葡萄品种的杂交品种，并且这85%的葡萄来自该地理区域，生产过程在该地理区域进行。2. 生物动力法 生物动力法（Biodynamic简称BD），它将整个种植区域视为一个整体，强调的是生物多样性，通过研究日月生辰变化，在合适的时间施与相应的引导，以此来增强动植物的活力。5. 德国名庄联盟 图片来源：www.vdp.de 在许多德国的葡萄酒酒瓶上，你可能会看到这只独特的雄鹰。

1. 有机葡萄酒 有机葡萄酒就是采用有机种植的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄酒的质量和特点的形成都是因为特定的地理环境以及内在的自然和人为因素。

为了达到有机的标准，葡萄农们必须施行一整套完全不同于以往的葡萄园管理办法来管理其葡萄树。摘要： 喝过这么多年的葡萄酒，你有仔细研究过葡萄酒酒瓶上的标志吗？ ABSTRACT： Have you ever studied these various signs on the wine labels after having drunk lots of wines? 当你拿起一瓶葡萄酒时，是否仔细研究过它的酒标上的小标志？大多数人都只关注了葡萄酒酒瓶上标注的酒庄名、产区和年份等信息，而忽略了那些小图标

摘要： 喝过这么多年的葡萄酒，你有仔细研究过葡萄酒酒瓶上的标志吗？ ABSTRACT： Have you ever studied these various signs on the wine labels after having drunk lots of wines? 当你拿起一瓶葡萄酒时，是否仔细研究过它的酒标上的小标志？大多数人都只关注了葡萄酒酒瓶上标注的酒庄名、产区和年份等信息，而忽略了那些小图标。7. 循环利用 葡萄酒瓶子可以循环利用，可以作为居家装饰品，花瓶、照明灯或者烛台，为家庭装饰增添一份惬意和舒适。